Nem og hurtig LCHF dessert med avocado

Den her dessert er helt perfekt hvis man har lyst til noget sødt. Man får fuldt ud tilfredsstillet behovet for noget sødt og på samme tid har man overhovedet ikke lyst til at spise mere når man er færdig. Den er ret intens. Perfekt til sådan en som mig som tidligere gerne spiste 1 hel liter flødeis for at få den samme tilfredsstillelse. 

Ingredienser

• 1 avocado
• 1 æggeblomme
• 150 mL piskefløde
• ½ spsk kakaopulver til bagning
• Lidt flydende sødemiddel

Fremgangsmåde

• Hæld det hele i den lille foodprocessor (se billede 1). 
• Justér mængden af kakaopulver, fløde og sødemiddel så det passer din egen smag. 
• Blend til det får en fin konsistens (billede 2)
• Hæld i en plastic-beholder (billede 3) og sæt det i fryseren i 1-2 timer. 
• Jeg synes den smager bedst når den er halvfrossen, men lad den endelig ikke blive helt hård.

#Inspirationen til at bruge avocado kommer fra Christine i Grønland, så tak til dig :)