Osteboller med hvidkål

Så sidder jeg her, overmæt af for mange osteboller, og kan næsten ikke få hænderne ned at begejstring over den lækre og fyldende bolle. De er saftige og kan spises uden tilbehør, som et måltid i sig selv. Bollerne er lige røget ind som en ny favorit på min LCHF top 10. 

Ingredienser

• 3 æg
• 3 dl revet ost (jeg brugte blandet mozarella og moden cheddar) 
• 1 spsk fiberhusk
• 1 tsk bagepulver
• 1-2 spsk nigellafrø
• 100-150 g fintrevet hvidkål
• Salt og peber efter smag

Fremgangsmåde

• Bland det hele og brug en stavblender for at få blandingen mere ensartet
• Bages 25 minutter ved 180 grader i papirsforme. De kom nemt fri af papiret for mig.