Laks til frokost

Dejligt at komme hjem til sit eget køkken til en ovn der virker og veludstyrede køkkenskabe. Det skulle fejres med en ovnbagt laksesteak til frokost med blomkåls/broccoli-mos med persille og smør. Mosen lavede jeg ved at koge en pose frosne broccoli/blomkål møre, hælde vandet fra, blende dem med håndmixeren og tilføje smeltet smør, finthakket persille og salt. Det smagte helt fantastisk og det er retter som disse, der gør mig overbevist om at LCHF måden at spise på er helt rigtig for mig.