Carlas LCHF slankekur

En skefuld chia-frø hældt i en dåse kokosmælk med vaniljekorn, efterladt i køleskabet natten over og blandet med sødemiddel og flødeskum næste dag. Alt sammen totalt LCHF og totalt tilladt! Himmelsk. For noget tid siden havde jeg et par uger på intens chia-grøds-kur. Det er en gudespise som jeg kan leve af fra morgen til aften i meget lang tid. Der er bare lige et lille aber dabei. Kokosmælk indeholder cirka 200 kcal pr. 100 g og fløde indeholder 358 kcal pr. 100 g. Man skal ikke spise meget chia-grød på en daglig basis før man når sit ligevægtsindtag og mere til. Jeg spiste rigtigt meget chia-grød og kunne på samme tid ikke forstå hvorfor jeg ikke tabte mig. Tsk tsk. Nogle gange kan man være så glemsom når det kommer til hvad man egentligt går og spiser. Jeg føler, at jeg er begyndt at tabe mig igen, jeg har nemlig fjernet chia-grød fra min diæt, skåret antallet af måltider ned til 2 om dagen, til frokost og aften, og har tillige fjernet flødestuvninger og flødesaucer. Jeg har kor

Det blev til 0,5 kg i den sidste uge. I sig selv ikke så imponerende, men hvad der til gengæld er rigtigt godt er, at jeg har fået motivationen tilbage. Jeg har spist salater og ikke overgjort fedtet. Jeg har kun spist desserter 2 gange i den sidste uge, og jeg har bare spist to gange om dagen de fleste dage. Det har givet mig en rigtig god følelse i kroppen. Desuden har jeg gået 20 km fordelt på 4 aftens-gåture. Jeg er lykkelig for mit halve kilo og glad for at være tilbage på det rette spor. Jeg håber bare det bliver ved til min vejning på næste søndag. Det næste store mål jeg ser frem mod er at nå de 30 kg, hvilket sker om 3,8 kg, og forhåbentligt før jul.

I juli måned blev jeg medlem af flere Facebook grupper omhandlende LCHF med masser af dejlige opskrifter og billeder. Jeg blev følgelig rigtig god til at lave LCHF mad. Før den tid spiste jeg ofte en grøn salat, noget stegt kød og en fed dressing til frokost, men efter inspiration begyndte jeg at lave brød, flere desserter og endda kager. Jeg begyndte at lave kogte grøntsager med flødestuvning. I foråret var jeg desuden kommet ind i en rigtig god rytme med at springe over morgenmaden og først spise mit første måltid til frokost, men efter en æggefaste som jeg også fik inspiration til på LCHF begyndte jeg at spise morgenmad igen. Jeg skal fortælle hvorfor det med at spise morgenmad er en rigtig dårlig idé for mig, selvom det lyder lidt omvendt og gående imod alt hvad vi har lært fra helt små af. Hvis jeg spiser morgenmad går hele min dag i stykker spisemæssigt. Jeg får lyst til at spise igen ret hurtigt efter min morgenmad (det problem har jeg altid haft). Det er ikke sult fra kroppen

Vejede 96,4 kg her til morgen til min store overraskelse. Det er 1,1 kg mindre end for 2 uger siden, da jeg vejede mig. Jeg har ikke været særligt motiveret til min slankekur på det sidste, men har trods alt heller ikke gået uden for min LCHF diæt. Jeg har bare spist for meget. Jeg skal love for at ændringen på vægten giver motivation, og nu vil jeg bestemt prøve mit bedste indtil næste vejedag på søndag og sørge for at få gået de ture, jeg bliver ved med at love mig selv. I foråret begyndte jeg at springe over mit morgenmåltid, og kun spise frokost og aftensmad. Det havde den positive effekt, at jeg bedre kunne kontrollere min spisning i løbet af hele dagen og dermed havde et mindre kalorie-indtag. Morgenen virker til at være det eneste tidspunkt, hvor jeg ikke har problemer med at lade være med at spise. Hvis jeg springer over min morgenmad, bliver jeg meget hurtigere mæt og tilfredsstillet af min frokost og undgår derved at falde i eftermiddags-dessert-fælden. I den næste uge vil

Så er det 30 uger siden at jeg besluttede mig for at tabe mig. Jeg er nu under 100 kg og er gået 3 størrelser ned i bukser. Status er, at jeg ikke rigtigt taber mig lidt i tiden, men jeg tager heller ikke på. Så det er i det mindste godt. Da jeg ikke er hjemme i de her dage har jeg ikke vejet mig, men der kommer en ny vægtopdatering på søndag. Vægten har stået meget stille og jeg må indrømme, at jeg ikke helt spiser som om jeg er på en slankekur. Mere mådehold vil måske hjælpe mig. Jeg har forsøgt, at lave mere motion på det sidste, og det skal jeg holde fast i. Jeg har desuden i den sidste uge forsøgt mig med en separation fra piskefløde, og jeg tror det skal gøres permanent med en skilsmisse. Jeg har vist spist for meget dessert med fløde til at tabe mig. Så flødesaucer og chia-grød med fløde ryger ud af min spiseplan igen. Måske kan det inviteres ind når jeg engang når mit vægttabsmål. Glæder mig til at se om jeg har tabt mig på søndag.

... hvis man ikke taber sig. Endnu en uge er gået og jeg har taget 900 gram på, så vægten stod på 97,5 kg. Jeg har et måske naivt håb om det nok skal vende, og at jeg nok skal tabe mig igen. Jeg har mistet  motivationen lidt, spiser for meget og laver ingen motion. Jeg kan ikke rigtigt overskue noget som helst lige nu, og det med at tabe mig står lidt i baggrunden. Det er som om arbejde og studier bare tager alt for mange ressourcer og selv det synes jeg ikke, at jeg udfører tilfredsstillende. Forhåbentligt vender det snart. På tirsdag tager jeg til Danmark en uges tid, og derfor kommer der ikke nogen opdatering på vægten i næste uge. Jeg tvinger mig selv til at skrive de her opdateringer, selvom der ikke er nedgang at spore, og jeg må indrømme at de ikke er særligt sjove at skrive. Måske mere selv-terapeutiske end underholdende. Det er klart sjovere at skrive, når man kan sole sig i sin succes og få positive kommentarer. Ak dog, forhåbentligt jeg kan finde energien igen en dag. Jeg sk

Pizza af mikrobølgebrød, hjemmelavet salsa, cheddar og mozarella Lagkage af mikrobølgebrød. Man kan måske fornemme hvor faste lagkagebundene er, når man ser på snittet i kagen. Så nemme at have med at gøre.  I går aftes sad jeg og bedrev en af mine yndlingsbeskæftigelser, nemlig at følge med i forskellige LCHF blogs. Jeg faldt over opskriften på brød i mikrobølgeovnen på bloggen Rav Food . Jeg har tidligere læst om de her mikro-LCHF-brød på en svensk blog og tænkte at nu skal det prøves. Først prøvede jeg præcist den samme opskrift som er givet på Rav Food. Se linket for opskriften. Brødet der kom ud af det, lavede jeg til en pizza ved at putte noget hjemmelavet salsa og ost på toppen. Det smagte helt vildt godt, og bunden hang godt sammen og blev bare mere fast og sprød ved at komme i den rigtige ovn med ost på. Dernæst ændrede jeg lidt i opskriften med det formål at lave en lagkage. Udgangspunktet er stadig påskriften fra Rav Food, men mængden er ændret lidt og der er

Jeg vejede mig i lørdags og vægten viste 1,4 kg mere end forrige søndag. Jeg tror æggefasten har rykket lidt ved væsken i min krop, men jeg skriver aldrig ned hvis jeg har taget på, så derfor står der bare 0 i skemaet nederst på siden. Mit håb lige nu er at være under 90 kilo når vi når jul. Det er 5-6 kg på 15-16 uger. Det burde også kunne lade sig gøre. Lige i tiden laver jeg ikke noget motion hvilket bestemt er en fejl. Jeg var ellers kommet ind i en god rutine med at gå en tur cirka hver anden dag. Mit liv er lidt travlt lige nu og jeg har lidt svært ved at organisere det hele. Jeg er i gang med at skrive mit speciale og det i sig selv er ret udfordrende. Derudover starter mit job op igen, og der er meget der skal planlægges i forhold til det. Om 1 måned starter mit studium op med undervisning, og så er det afsted til universitetet 2-3 om ugen igen, hvilket jeg glæder mig helt vildt til. Jeg kan mærke, at selvom jeg ikke taber mig er det som om vægten omfordeler sig lidt på kro