Min mor laver LCHF moussaka



Jeg har været på ferie hos mine forældre i nogle dage, og i den forbindelse har min mor besluttet at imødekomme min lidt mærkelige diæt og har lavet LCHF moussaka. Det smagte super mega godt, og måske det allerbedste var, at jeg ikke selv var involveret i at lave det, men bare kunne sætte mig til bordet og spise.

Hun tog udgangspunkt i denne opskrift, men lavede selv lidt ændringer, da hun ikke havde præcist hvad der stod i opskriften. Blandt andet blev ostesaucen lidt anderledes.

Ostesauce (min mors)

  • 2 æg
  • 1 spsk cremefraiche
  • 1 pakke smøreost (philadelphia-lignende)
  • 200 g revet ost
  • muscatnød
  • salt og peber

Retten blev serveret med en græsk tomat-salat med fetaost i. Tak mor!

Kommentarer

  1. Hej, hvordan går det med dig? Er du ved at være godt på sporet igen? Længe siden du har lavet en update;-)

    SvarSlet
    Svar
    1. Hej Rosa, tak for beskeden, det var lige det sidste kick til at få mig skubbet på vægten og sat gang i at tabe mig igen :) Mvh. Carla

      Slet

Send en kommentar

Tak for kommentaren. Jeg er altid glad for at høre fra ligesindede eller interesserede.