Carlas LCHF slankekur

I dag blev det til 31 g kulhydrater, hvilket er lige i overkanten af hvad jeg vil spise, og 64 E% fedt, hvilket er lidt i underkanten. Desuden blev det til 1575 kcal indtaget, og det er også lidt i overkanten. Så konklusionen er at jeg har spist lidt for meget i dag. Det er selvfølgelig helt fint i forhold til vægttab og sådan, men det er meget vigtigt for mig, at jeg ikke spiser til grænsen hele tiden, for så bliver det nemt en rutchebane i den forkerte retning. Det er det gode ved at beregne næringsindholdet i alt hvad man har spist på en dag. Man ved nøjagtigt hvor meget man har fået, og kan ikke snyde sig selv ved at "glemme" et par mellemmåltider. Det dårlige er, at når kcal-indtaget når op omkring det man må spise, begynder man automatisk at spare på fedtet for at få plads til mere. Der skal jeg være bedre til at spare på protein og kulhydrater i stedet for, altså at spare på mængden af hvad jeg spiser, da protein og kulhydrater-holdige ting som regel fylder en hel del ...

Nu er jeg generelt ikke den store tilhænger af BMI-fixering, men i mangel af bedre er det måske en okay indikator. Jeg har indtegnet en graf for sammenhængen mellem BMI og vægt for en person på 169 cm, som er min højde.  Den yderste røde kurve indikerer min startvægt og start-BMI. Den lilla kurve er min nuværende vægt. De stiplede  kurver er grænseværdier for BMI = 35, 30 og 25. Den grønne kurve er min målvægt ifølge alle 'eksperterne'. Lidt mere realistisk er det nok, at jeg kommer til at ligge mellem de to nederste stiplede kurver. 

Grøntsagspuré/suppe med karry og stegte kyllingestykker Rejer med avocado, fetaost, olivenolie, dild og balsamico-eddike. I dag har jeg spist: Morgenmad Ingen Frokost Rejer med avocado, fetaost, olivenolie, dild og balsamico-eddike Aftensmad Grøntsagtspuré/suppe af gulerødder, rosenkål, knoldselleri, broccoli, karry og gurkemeje, serveret med stegte kyllingestykker. Jeg brugte også en bouillonterning af høns og en af grøntsager.  Først blev grøntsagerne kogt i vand, der lige dækkede dem i gryden. Krydderierne og bouillonen blev kogt med. Jeg lod dem koge til grøntsagerne var helt møre og bløde (cirka 1/2 time). Derefter kom de en tur i blenderen og 1 dl fløde blev hældt ved. Imens blev blev kyllingen stegt. Det smagte helt fænomenalt godt og kan virkeligt anbefales. OBS på kulhydratindhold.  Angående motion blev det til cirka 3 km gang i dag, så cirka -300 kcal på den konto. Jeg forsøger at holde det daglige kcal indtag på under 1500 kc...

Varmtrøget laks med stegte champignoner og mayo/hvidløgs-dressing Til morgen vågnede jeg og var ikke sulten. Det er første gang i lang tid. Jeg var ellers lidt sulten, da jeg gik i seng i aftes, men havde slet ikke lyst til at spise her til morgen. Jeg går ud fra, at det betyder, at min krop er ved at være i ketose, og at det hele nu bliver lidt nemmere at kontrollere. En ulempe er at jeg har været meget irritabel de sidste par dage, og at jeg i går nat havde mere end almindeligt svært ved at sove for første gang i månedsvis. Min kæreste er overbevist om, at det hænger sammen med mit diætskifte, men jeg er selv ikke helt sikker. Jeg håber ikke, at jeg ender med en omgang sove-problemer, som jeg havde i efteråret. Her er hvad jeg spiste i dag: Formiddag 1 spejlæg Frokost Laks med stegte champignoner og mayo/hvidløgs-dressing Aftensmad Grøn salat med kylling, karrydressing og fetaost. Alle de dressinger, jeg spiser, er hjemmelavede og ualmindeligt simple at lave. Karry...

Så er 2. dag tilbage på sporet overstået, og igen har jeg skrevet ned hvad jeg har spist. Morgenmad 1 spejlæg Frokost Tunsalat af 1 dåse tun og mayonnaise og lidt rødløg Aftensmad (11!) frikadeller med grøntsager i og med hjemmelavet mayo/hvidløgs- dip til.

Så er første dag på vej i mit nye slankeregime overstået. Jeg er ret stolt af mig selv og har ret nøjagtigt beregnet hvor meget jeg har indtaget i løbet af dagen. Jeg formåede endda at få gået en lille kort tur på 2 km som blev til -200 kcal i min beregning. Så i alt 1274 kcal den første dag. Dagens mad Morgenmad 1 spejlæg Frokost Grøn salat med rejer, dressing, agurk, peberfrugt, tomat og mozarellaost Eftermiddag  40 g cheddarost Aftensmad Grøn salat med stegte kyllingestykker, dressing, peberfrugt, agurk, tomat og mozarellaost Sammensætningen kan ses her:

I 3 måneder har jeg skiftevist sagt til mig selv, at det er helt i orden at spise når jeg har lyst, at jeg skal mærke efter og slappe af og alt det der. Men nu i dag har jeg endelig fået taget mig sammen til at stå på vægten og se dragerne i øjnene. 3 måneder med overspisning har resulteret i + 8 kg. Min laissez-faire tilgang har tydeligtvist ikke virket. Jeg er blevet ved med at skubbe det fra mig i tankerne, og tænkt 'Ja, jeg skal jo i gang på et tidspunkt, men måske i morgen og ikke i dag...'. Motivationen og lysten har overhovedet slet ikke været der. Nu er motivationen endeligt kommet tilbage, og jeg har indset at det eneste, der virker er at vende tilbage til mit daglige blogskriveri og ugentlige vejninger. Jeg har ladet op til en ny omgang slankeregime i de sidste par dage ved at få udryddet (spist) alt det jeg ikke vil spise, når jeg skal tabe mig. Kokosmel, nødder, bær, yoghurt, chokolade. Jeg har også sat mit vægttabsskema op i bunden af siden her, og det vil jeg ...