Oste-ægge-wrap med grøntsags-nachos og pølser

Jeg bor hos nogle venner lige i tiden, og min veninde Christine var sulten en aften. Efter 3 timer med "Jeg er sulten" forbarmede jeg mig og lavede en oste-ægge-wrap med grøntsagsfyld til hende. Den var meget mættende og her kommer opskriften, som var ret simpel. 

Oste-ægge-wrap

Ingredienser

• 1 æg
• 1 spsk husk (grøn) 
• Lidt revet cheddar-ost
• Lidt fløde eller smøreost (philadelphia-lignende)
• Salt og peber

Fremgangsmåde

• Pisk ingredienserne (ikke cheddar-osten!), lad det hvile 10 minutter så husken kan komme til at virke og pisk så igen.
• Smelt lidt smør, når det er smeltet fordeles cheddar-osten på panden
• Når osten er smeltet hældes pandekagedejen over og der skrues ned på halv styrke
• Når pandekagen er fast nok vendes den og bages færdig 

Grøntsags-nachos

Ingredienser

• 1 post grøntsager
• Cheddar-ost
• Lidt pølser
• Smør
• Salt og peber

Fremgangsmåde

• Tø grøntsagerne op og lad dem dryppe af
• Vend grøntsagerne med noget smeltet smør, salt og peber
• Hæld grøntsagerne i et fad og fordel cheddar-ost på dem, put små pølsestykker på toppen
• Bages i ovnen i 13-15 minutter ved 200 grader